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      女兒紅酒怎么樣?

      中國名酒招商網發布日期:2022-02-15瀏覽:650
        女兒紅酒是浙江省紹興市的地方傳統名酒,具有非常悠久的歷史。
        
        關于女兒紅酒名字的由來還有一個故事。從前,紹興有個裁縫師傅,娶了妻子就想要孩子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。不料,裁縫有重男輕女的思想,而老婆又生了一個女兒,因此,女兒滿月時并未拿出來,一直埋于桂花樹下。
        
        光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,且繼承了裁縫的手藝,并和裁縫的徒弟成了親事,他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請客,結果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。

        
        除了故事以外,女兒紅本身口感醇厚。酒體具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體,有著自身鮮明的特點。有誘人的馥郁芳香,而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。從而受到很多人的喜愛。
        
        并且女兒紅酒屬于一種黃酒,具有極高的營養價值:
        
        1.含有豐富氨基酸;
        
        2.易于消化:女兒紅黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級醇、維生素及有機酸等;
        
        3.舒筋活血:冬天溫飲女兒紅黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵御寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助于血液循環,促進新陳代謝,并可補血養顏。
        
        4.美容抗衰老:女兒紅黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。
        
        5.促進食欲:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分,缺鋅時,食欲、味覺都會減退,性功能也下降。而花雕酒中鋅含量不少,如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用女兒紅有促進食欲的作用。

        
        6.保護心臟:女兒紅黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。
        
        女兒紅黃酒如果保存得當,通常來說是沒有保質期的,而且是陳放的年數越長,品質越佳,口感越醇厚,不過現代工藝的女兒紅黃酒,灌裝后大多不太適合久存,通常會推薦3-5年左右飲用完。
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